工房からのお知らせ

スズキエミさんの本の中に紹介されていましたが
自分の家に伝わるホットサンドと全く材料も同じだったので
びっくり。
そしてもっとびっくりしたのは
このホットサンドを作るのにフライパンを使っているということ。
フライパンでできるということは
うちの平パンでもできるということ！
と思い立ち、
作ってみました。
外はカリッと、中はふわっと焼けてて〜
もう、何度やっても美味しすぎます！！

材料
・八枚切り食パン（一人分は2枚）
・バター　　適宜
・ハム　　1枚
・チーズ　お好みで
・キャベツの千切りをバターで塩こしょうであらかじめ炒めておいたもの　　適宜

1.パンの間に炒めておいたキャベツ、ハム、チーズを挟む
2.平パンにバターを置いて、弱火から中火で3分くらい熱すると
バターが溶けてきます
（※バターが溶けすぎて煙が出るようなら火が強すぎですので一旦消してください）
3.バターが溶けた平パンにパンをのっけてフライ返しなどでパンを押し付けながら
程よい焦げ目が出来るまで両面焼きます。




















スープやヨーグルト、サラダなどと合わせて
召し上がれ〜
（byともえ）

身近な野菜を美味しく、無駄なく
スズキエミさんの
いただく野菜
主婦の友社

いろんな野菜のレシピが載っていてうれしいです。
スズキさんの料理は
すぐに作れて
それでいて
素材を十分生かしている
と思うのです。

この本でも
工房正島の器
使っていただいてます。

全部わかったら、
そうとうな工房正島通

スズキエミさんは、
食材と同じように
器を生かしきった
盛りつけをしてくれます。

とても参考になります。

（by　ともえ）

地元のおいしい
いただきもの、
スナップエンドウ
を使って、
土鍋パエリア。
















つくり方はこちらのページを参考にしてくださいね。

上記レシピの具材をあさり、えび、たこなどに変えて、
あらかじめ下湯でしておいたスナップエンドウを
最後に散らすだけですよ〜。

（by tomoe）

5月になりました。
タケノコの季節ももう終わりですかね…
ことしは、タケノコの出るのも遅く、終わるのも早い気がします。
（tomoe）

５月の工房展示室のお休みは
1日（火）.8日（火）.15日（火）.22日（火）.29日（火）です。
※ゴールデンウィーク中は開けてます。
11：00から17：00までです。

























↑筑後まち歩きガイドブック改訂版できました！
部数すこしですが、工房正島展示室にありますので
ちくご散歩のご参考にしてくださいね。
ゴールデンウィークも後半、
みなさまのお出かけお待ちしております。

「工房正島」もp9に掲載していただきました。

土鍋料理がやめられなくなる理由、
野菜や果物を煮てみたら、わかりますよ〜。



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「キッシュ」
この響き、
それだけで
おしゃれ感
漂う気がする。（by tomoe）




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暮らしの道具の店
シマシマヤトーキョー
〒155-0032
東京都世田谷区代沢2-29-3
クリエシモキタ2F
03-3410-1100
[来福案内]
福岡のよいもの、おいしいもの。

2012.4.21（土）〜30日（月）
12：00〜19：00
※25日（水）はお休み

〜店主の故郷である、九州・福岡。
行ったことあるよ、という方も多いかもしれません。
そして、これからも是非足を運んでいただきたいのです。
少し足を延ばすともっと楽しかったり、美味しかったり。
よいものにたくさん巡り会えるところです。〜

太田哲三（器）
太田潤（手ふきガラス）
gi（久留米絣）
荒木製蝋（和ろうそく）
筒井時正玩具花火製造所（線香花火）
棕櫚の里（棕櫚箒、たわし）
うきは百姓組（ドライフルーツ）
椛島氷菓（アイスキャンディー）
江の浦海苔本舗（有明海産のり）
有明水産（有明海産のり）
ほしのほしやさい（乾燥野菜）
セロリズッペン（乾燥野菜）
工房正島（耐熱器）
















いつも器を使ってくださっている
料理家スズキエミさん御用達
シマシマヤトーキョーさん。

筑後元気計画の高木さんとの
ご縁により、
耐熱の器の出品です。

3月27日〜4月2日まで
福岡三越
1階ネオネにて
開催されました
イベントには
初日よりたくさんのお客様に
お越しいただきまして
誠にありがとうございました。
またこのイベントのご縁をいただきました
結城奈佳先生と
福岡三越ネオネのスタッフの方々
ありがとうございました。

一部初日に売り切れになってしまい、
折角おこしいただいてお客様に
ご迷惑おかけしてしまいました。
もうしわけありませんでした。

また受注させていただいたお客様にも
お時間を頂戴してしまうこととなってしまいますが
気長にお待ちいただけたら、、
お願いいたします。

一つ一つのお鍋を手作業にて制作しております。
どうかご理解いただきたくお願い申し上げます。。

4月になりました。
ブルーの空、
はる到来です。























桃？梅？



































一つの木に
白とピンクのお花が咲いてます。
この間新聞に
珍しいって書いてありましたけど、
お客様もこの木の前で写真撮影　





























よく見てみると
一本の枝に白い花が１列、の中に一個だけピンクの花が
咲いていたりする、
不思議だね。
どこかで相談したりしてるのかしら？
そんな訳なかろう〜笑
智恵でした。

さてさて
今月の工房正島展示室のお休みは
3日（火）、10日（火）、１７日（火）、24日（火）です。
いい季節になりました。
今月も皆様のお越しをお待ちしております。

本日より
4月2日まで
福岡三越一階ネオネにおきまして
イベントはじまりました。

岩田屋コミニュティカレッジお料理教室講師の方々おすすめのもの
（器、キッチン道具、パン、ぬか床、塩麹、マクロビ食材など）
の販売しており、その一角に
結城奈佳先生のおすすめするものとして
展示販売いたしております。

片手土鍋、平パンが中心ですが
お近くの方は是非おでかけくださいね。

私たちも本日定休日なので
出かけてきましたが、
いろいろほしいものがあり、、
ぬか床と干し野菜の干し網を購入してきました。
他にも面白いものたくさんありました。
4月2日まで開催中です！

きれいで都会的な空間、
わたしたち、何か、どこにいたらいいのやら、、
なんかそわそわしてしまいました笑
もう少しいて皆様にお会いして
お鍋のことをお話したりしたかった、、のが
心残りではありました。
田主丸の工房にもいろいろな作品が
ございますので興味を持っていただいた方が
いらっしゃいましたら是非遊びにいらしてくださいね。
これからの季節、きもちいいですから〜。

















智恵でした。