工房正島ぶろぐ

10月6日から東京西荻の364さんで

開催される、正島克哉陶展のdm

発送が済みました。

沢山の皆様に来ていただけたら

嬉しく思っております。

工房正島

こんにちは！

いつもご覧いただき

ありがとうございます。

10月6日（土）〜14日（日）まで

東京西荻窪・日々の食と暮らしのお店３６４さんにて

『正島克哉陶展』

を開催させていただきます。

ただいまdmを印刷中ですが

準備出来次第発送させていただきます。

数に限りがございますが

ご希望の方は

工房正島トップページの

お問い合わせフォームより

dm希望と明記の上

ご連絡くださいませ。

毎年、秋の個展の前に一冊

「工房正島レシピ帖」なるものを作ってます。

今回で８回目を数えます。

いつやめようかと思っているうちに

もうやめられない感じ？笑

器はやはり使って欲しいので

なるだけ簡単に作れるようなレシピを

考えて載せてます。

何か参考になれば嬉しいです！

限定数ですが

個展にいらしていただいた方に

お渡ししております。

まだまだ暑い日が続いてるのですが、、

9月という文字を見ると

急に秋への思いが強くなりますよね。

外は暑くてムンムンの夏なんですがね〜

あーあれをこうして食べたいなぁとか、、

そんな気持ちがムクムクしてきませんか？？

寒くなる前に！

器のご準備を！

どうぞ、新しい器、定番の器、

見にいらしてください！

克哉さん

今、頑張って作っています！

こんにちは。

お久しぶりでございます。

いつもご覧いただきありがとうございます。

8月は

猛暑　酷暑

苦しい文字ばかり

でしたね。

この暑さの中での

かまたきは超超超ハードです。

そんな中暑さにめげず着々とご注文のお品をお作りし

お納めしておりますが、、

まだまだお待たせしてしまっている

お客様には申し訳御座いませんが

もう少々おつきあのほど

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

気がつけば明日から9月！

工房前の稲穂も着々と実をつけており、

秋が待ち遠しい今日この頃ですね。

火を使うのも億劫な今年の夏ですが、、

暑い夏こそ、土鍋で

あたたかい麺類などお召し上がりになられると

少しだけお腹に優しいですよ。

冷たいものばかりでお腹が冷えちゃってますからね。

これからの季節の変わり目は体調を崩しやすいですから

みなさんお体には気をつけましょうね。

私たちも体には気をつけて、

秋は個展が続きますので

ますます製作頑張ります！

10月6日 (土)からは東京西荻窪の

３６４さんで個展を開催予定です。

追って、またこちらのページと

工房正島便りでもお知らせとご案内を

させていただきますので

少しお待ちくださいね。

9月の工房展示室は

火曜・水曜定休日

１１時から１７時まで

開けております。

急な事情により臨時休業になる場合が

ございますので、遠方からお出かけのお客様には

お電話にてご確認いただいてからお出かけくださいませ。

テストピース『工房風景』

8月11日(土)

〜

8月15日(水)

まで

{工房展示室}はお休みさせていただきます。

が、工房で制作しておりますので

都合が合えば、お休み期間中でも

お見せ出来る事もございますので

帰省などで岡山にお立ち寄りの折には、、

是非是非お問い合わせ下さいね！

正島

おジャガ、

土鍋で

ホクホク。

明日から8月がきます。今年は梅雨明けも早く夏が長いので、、まだ8月という感じがしますね。。
けれどもここ数ヶ月いろんなことが起こりすぎて時間の感覚があまりないです。予定通りにはいかないこともありますね。。
毎日暑くて大変ですが岡山にお越しの折にはどうぞお立ち寄りくださいませ。
8月の定休日も、火曜日水曜日を頂戴しております。8月1日、7日、8日、14日、15日、21日、22日、28日、29日がお休みです。
正島

暑中お見舞い申し上げます。
先日の西日本豪雨の際には、たくさんの皆様よりご心配のご連絡頂戴し、すみません。わたしの所は、工房も、住まいも被害はありませんでした。
ですが、ちょうど、高梁川を挟んで対岸の真備ではこの暑さとも戦いながら、、日々片付けに追われている様子がうかがえます。
少しづつ、お店などの再開などもあるようですが、、早く日常を取り戻したいと思います。。

臨時休業のお知らせです！
7月26日木曜日は都合によりお休みさせていただきます。
尚、火曜日、水曜日は定休日とさせていただいております。

ご予定にされておられたお客様には申し訳ございません。また、事情があり、8月は急な臨時休業にすることがあるかもわかりませんので展示室にお越しのお客様は、特に遠方からのお客様、お電話かメールにてご確認の上お出かけくださいますようお願い申し上げます。


工房正島

皆さま、御心配頂き、すみません。

現在、総社の工房も住まいも被害等出ておりません。

対岸の真備の方ではとても被害が出ているようです、

今は雨は止んでおります。

これ以上被害の拡大がないよう、、

祈るばかりです。。

高速道路や在来線もストップしております。

本日は臨時休業させていただきます。

工房正島

雨降りそうな空。。

さすがに、晴れの国でも梅雨にはかなわない。この山の向こうは倉敷です。

蒸し蒸しする中、スクスクと成長していく稲
田植えから１ヶ月こんな青々としてきました。人様の田んぼを見て楽しませてもらっている我が家です。実際田んぼを持っていたら大変なんだろうなぁ。。と思いながら。。お気楽ですね。
あれよあれよと言う間に今年も上半期が終わってしまいました。
7月、8月は皆様のお休みの予定もありますので早めにお盆時期のスケジュールなどを掲載したいと思っております。
とりあえず7月のお休みは毎週、火曜日と水曜日です。時間は１１時から１７時です。

また納品の方もズンズン進んでおります。お待たせしている皆様には申し訳ございません、もう少しお付き合いくだいませ。。
工房正島

誘惑のおにく、平パンでジュージュー。油なんていらない。ただ焼くだけ！

こんにちは。
工房の裏の小さな畑で日々の野菜づくりが趣味？の克哉氏。
野菜づくりも３年目を迎え、年々上手になってきている
毎年植えて全滅であったズッキーニも今年初収穫に至った！
私はもっぱら出来上がってきたものを調理するのみ。
あ、たまに草抜いたりはしますが。笑
そんなわけで、今日は土鍋蒸し。（正島克哉　手つき平鉢土鍋使用）



切った野菜を順に並べます。
イエローズッキーニ、グリーンズッキーニ、ナスは我が家の収穫物。
トマトとカボチャはまだできていないので買ってきました。
最後にハーブを散らして
お酒（1/4カップ）と塩胡椒をふりかけ
木蓋を載せて
蒸します（１０から１５分くらい）


蒸しあがったお野菜は、そのままでも美味しいですが、お好みで何かをかけていただいても、良いと思います。
ハーブも自家栽培です。イタリアンパセリ、ディル、レモンセージなどなど畑が狭くて植えられないのでこちらはプランターにて栽培。



（と）