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工房正島ぶろぐ

工房正島からのおしらせ


by cobo-shoujima

土鍋で餃子を焼く(研究中)


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土鍋で餃子を
上手に、
きれいに、
焼いてみたい!
(ただいま研究中)







こね上手のおとうさん、
なんでもやりたがりのこどもたち、
皮も手作りの餃子を我が家では
よく作ります。

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お魚を土鍋で焼くのも
コツをつかまないと
きれいに焼けない、

コツは
「魚は殿様にやかせろ、
餅は乞食にやかせろ、」
です。

土鍋で、四苦八苦しながら
魚を焼く横で
冷静にこの言葉を私に託した長男・笑

ほんと!そのトーリ。
慌ててひっくり返すと
くっついちゃうのです。

餃子は?餃子は?
もうちょっとコツがいるなぁ。
ただいま研究中、

ぜったい、きれいに上手に
土鍋で餃子焼くことが出来るようになってみせるぞぉ!
(なんでこんなに熱くなっているのか?)

↓上手にひっくり返せない、
もうちょっと!
土鍋で餃子を焼く(研究中)_e0080369_114530100.jpg
by k-shoujima | 2011-06-12 11:48 | 土の鍋、土の器で暮そう | Trackback | Comments(0)