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工房正島ぶろぐ

工房正島からのおしらせ


by cobo-shoujima

土鍋で煮るフルーツ〜金柑


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土鍋料理がやめられなくなる理由、
野菜や果物を煮てみたら、わかりますよ〜。







こんばんは、
智恵です。

本日は
いただいた金柑を煮ることに。

家族で無農薬で育てた
金柑をいただいたものですから。
とってもうれしいですね、
季節を感じるお届けもの。。

土鍋で煮るフルーツ〜金柑_e0080369_22525476.jpg















早速土鍋で煮ました。

土鍋で煮るフルーツ〜金柑_e0080369_22535730.jpg





















金柑のつぶつぶがやがて見えなくなりつるんつるんに、、
こっくりこっくり、、
ツヤッ艶に煮えました。

土鍋で煮るフルーツ〜金柑_e0080369_22562665.jpg
















金柑…15個くらいに
三温糖 …60g
お水…ヒタヒタに

上記の分量に合わせました。
by k-shoujima | 2012-04-22 23:00 | 土の鍋、土の器で暮そう | Trackback | Comments(0)