土鍋で長いもドリア

平パンを使って、
「長いもドリア」
を作ってみました。








福岡市で
料理教室「ごはん日和」を主催
されておられる
古賀ひろみ先生から
教えていただいたレシピをもとに
作ってみました。

※克哉作平パン小4個分

材料
長いも　　　200g
卵　　　　　　　1個
醤油　　　　　小2
ごはん　　2.3杯
辛子明太子　大4くらい（お好みで）
バター　室温にもどしておく　大2
塩、こしょう　少々
細ねぎ、かつおぶし、のり　適宜

1.長芋は皮を剥き、すりおろし卵しょうゆを混ぜる。
2.温かいごはんにバター明太子を混ぜて塩こしょうで味を整える。
3.耐熱器に2.のごはんをのせ1.をかけて海苔とねぎをのせて200度のオーブンで10分焼く
4.オーブンから出したら、カツオブシをたっぷりかけていただきます。

















オーブンから出したら、、















カツオブシをたっぷり。
おどる〜おどる〜
カツオブシ〜。

（byともえ）