ソーセージと根菜のオーブン焼き 平パン特大白にて

みなさま、こんばんは。もう秋ですね。。
平パンを使って、チャチャッと作れるお料理です。
これからぐんぐん美味しくなる「根菜」土鍋でほっこり、お野菜あま〜い。

{材料}平パン特大１個分
■ソーセージ…４本■里芋…４〜５個■ごぼう…1/2本■レンコン…幅5センチの節　1/2■ニンニク…２片※みじん切り■ローズマリー…少々■塩コショウ…適宜■オリーブオイル…大さじ２〜３
{作り方}１　里芋は皮をむき食べやすい大きさに切り、塩を振りかけこすったら水洗いしておく。ごぼうは皮をそぎ一口大に切り水に少しつけておく。レンコンは皮付きのまま食べやすい大きさに乱切り。ニンニクはみじん切りに。ソーセージも半分に切る。
２平パンにニンニク以外の食材をまんべんなく盛り付け、オリーブオイルをかけたらニンニクと塩コショウを振りかけ、ローズマリーも散らし180度のオーブンで40分焼く。※オーブンにより焼き時間、温度の調整してくださいね！
「工房正島レシピ帖より」

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いよいよ！来月！

10月6日（土）〜14日（日）まで

東京西荻窪・日々の食と暮らしのお店３６４さんにて

『正島克哉陶展』

をさせていただきます。

ただいまdmを印刷中ですが

準備出来次第発送させていただきます。

数に限りがございますが

ご希望の方は

工房正島トップページの

お問い合わせフォームより

dm希望と明記の上

ご連絡くださいませ。

※dm発送完了いたしました！

毎年、秋の個展の前に一冊

「工房正島レシピ帖」なるものを作ってます。

今回で８回目を数えます。

器はやはり使って欲しいので

なるだけ簡単に作れるようなレシピを

考えて載せてます。

何か参考になれば嬉しいです！

限定数ですが

個展にいらしていただいた方に

お渡ししております。

すっかり秋の気配がする今日この頃。。

あーあれをこうして食べたいなぁとか、、

そんな気持ちがムクムクしてきませんか？？

寒くなる前に！

器のご準備を！

どうぞ、新しい器、定番の器、

見にいらしてください！

克哉さん

今、ラストスパート頑張っています！

どうぞみなさまのお越しをお待ちしております！