ピッチャーで淹れるチャイ

チャイが好きなカツヤサン。
もちろん我が家のチャイ担当。

(材 料)二人分

・紅茶...大匙2

・水...200mℓ

・牛乳...200mℓ

・さとう...大匙2~3

☆カルダモン...1~2粒

☆クローブ...1~2粒

☆レモングラス...少々

☆ショウガ...1片

☆シナモンスティック...2本

下準備
 
★カルダモンをすり鉢で潰しておく。

(つくりかた)

1 耐熱ピッチャーにお水を入れ、

紅茶を入れ火をつける。

2 　1 が少し沸いたら、

牛乳と砂糖と

☆のスパイスを 入れ煮る。

3 　2の鍋が沸騰する直前に

火を止める。

4 漉しながら、カップに注ぐ。

5 シナモンスティックは取り出し

カップの飾り用にする。

こちらはマグカップバージョン。
こちらが新作のチャイカップバーション。

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