土鍋の美味しい季節です。対馬いりやき編

(材 料)三~四人前

・白菜...1/8束 ・ネギ...1/2本 ・ごぼう...1/2本

・しいたけ...5~6枚 ・こんにゃく...1/2枚 ・豆腐...1/2丁 ・鶏もも肉...1~2枚

・だし汁...800cc ・そうめん...2束 ・サラダ油...大匙1

☆醤油...大匙4 ☆酒...大匙1 ☆さとう...大匙3

　　　　　　　　　　　下準備

　　　　　　　　　　　　★そうめんを茹でておく。

　　　　　　　　　　　　　★鶏もも肉はそぎ切り、しいたけは飾り切り こんにゃくは短冊切り、

　　　　　　　　　　　　　　ネギはななめ細切り、 ごぼうはささがき、白菜は一口大にきっておく。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　(つくりかた)

　　　　　　　　　　　　　1 土鍋にサラダ油を熱して、鶏もも肉を焼き色が しっかりつくくらい炒める。

　　　　　　　　　　　　　 2 　1の鍋にだし汁、白菜、ネギ、ごぼう、しいたけ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　こんにゃく,豆腐、☆の調味料を入れて煮る。 野菜が煮えてきたら食べられる。

　　　　　　　　　　　　3 〆に、そうめんを入れて食べる。